Forkæl dine gæster
Forkæl dine gæster med lækre retter og buffeter fra NIOR.
Uanset hvor stor eller lille en flok I er, kan vi altid tilbyde den helt rette løsning, så dine gæster går glade og mætte fra bordet.
Se de forskellige muligheder herunder, og kan du ikke finde lige det du søger, så kontakt os endelig, vi kan (for det meste) trylle i vores køkken, og nyder også at sammensætte unikke retter med vores glade kunder
Klassisk brunch
-når dagen skal starte godt!
Æg med bacon og brunch pølser
Varmrøget laks med dressing
Rullepølse med sky og løg
Hamburgerryg med mayo, asparges og peberfrugt
Skiveost med marmelade
Pistaciesnurrer
Frisk frugt
Surdejsstykker fra Seia surdejsbageri
Smør
175,- pr. pers. ved min. 10 prs.
Luksus brunch
-når dagen skal starte ekstra godt
Æg og brunchpølser
Leverpostej med bacon
Varmrøget laks med dressing
Rullepølse med sky og løg
Spegepølse med ristede løg og remoulade
Skiveost med marmelade
Pistaciesnurrer
Frisk frugt
Yoghurt med müsli
Arla Unika ost med druer
Surdejsstykker fra Seia surdejsbageri
Smør
225,- pr. pers. ved min. 10 prs.
NIOR anretning
Serano-skinke med melon
Bresaola med pesto
Lakseroulade med rejer
Krebsesalat
Tunmousse med mayonnaise og citron
Wraps med skinke og ost
Perlebyg salat med stegte tigerrejer
Surdejsbrød og smør
195,- pr. pers. ved min. 10 prs.
Maritim bræt på fad – vores absolutte bestseller
Lakseroulade med rejer
Dampet fisk med aioli
Tunmousse med mayonnaise og citron
Varmrøget laks med skaldyrsdressing
Rejesalat med asparges
Perlebyg salat med stegte tigerrejer
Surdejsbrød & smør
195,- pr. pers. ved min. 10 prs.
Frokost buffet
– for alle smagsløg
Fiskefilet med citron
Æg og rejer
Serano skinke med syltede rødløg
Brieost
Laksesalat med knækbrød
Surdejsbaguette og surdejsrugbrød fra Seia surdejsbageri
Smør
175,- pr. pers. ved min. 6 prs.
Aftenbuffet
Honningmarineret skinkesteg med stegte kartofler
tomatsalat med mozzarella og whisky sauce
225,- pr. pers. ved min. 10 prs.
Helaftensbuffet
Forret:
Varmrøget laks med skaldyrsdressing
perlebyg salat med stegte rejer, surdejsbrød & smør
Hovedret:
Honningmarineret skinkesteg
Helstegt oksefilet
Stegte kartofler
grøn salat med persillecreme
Broccolisalat
Rødvinssauce
Dessert:
Brownie med vanilje-is
Frisk frugt og bærcoulis
395,- pr. prs. ved min 10 prs.
Forretter
Koldrøget laksetartar med syltede rødløg, urter, surdejsbrød og smør
Serranoskinke med pesto, grisini, sprød salat, surdejsbrød og smør
Soja marineret ørred med melontern, ponzu, kinaradis, urter, surdejsbrød og smør
Frit valg Kr. 115,- pr. pers.
Hovedret
Langtidsstegt oksefilet med stegte kartofler, årstidens grønt og rødvinssauce – 275,- pr. pers.
Timianstegt unghanebryst med glaseret rødbeder, smør pocherede gule beder og flødekartofler – 225,- pr. pers.
Bagt laks med bagekartoffel, grillet asparges, grøn salat og hollandaisesauce – 215,- pr. pers.
Dessert
Brownie med bær coulis og vaniljeis – 95,- pr. pers.
3 slags is med vaffel og frugt – 85,- pr. pers.
Blåbærkage med vaniljecreme – 55,- pr. pers.
Selvfølgelig skal der som oftest også være lidt til den søde tand. Vi kan tilbyde et hav af desserter, lige fra flotte kager til lækre isdesserter.
Vi har endvidere et samarbejde med Havnens Cafe & Isbar på Juelsminde Havn, hvor du kan få din egen isbar hjem til festen – det skaber virkelig glæde og er i den grad anderledes.
Ovenstående er et udvalg af de klassiske bestillinger, som vi modtager og tilbyder året rundt, men husk uanset hvor mange I er, og hvad I kunne tænke jer, står vi altid til rådighed for en dialog omkring hvad der skaber den bedste dag for dig og dine gæster.
Ring til os på 92 82 48 00
Vi glæder os til at høre fra dig/jer.